結局、自分で作ったぽん酢が一番美味しい

橙をたくさん頂いたので毎年作っているぽん酢を今年も作りました
この時期の橙は熟れていて美味しいですよね

頂いた橙を搾ると果汁が約２リットル・・・
果汁：醤油：本みりんを２：２：１で混ぜるので
１升以上の醤油が必要になります(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ

とにかく混ぜて昆布と鰹節をわんさと入れて
味見をしながら冷蔵庫で約１週間寝かせます

うむ、流石に５リットル、なかなかの量ですね

日持ちもしないので自宅に残すのは５００のペットボトル１本分ぐらい
後は頼まれ物とかお友達へのお裾分け用に小分けです



コスト的には
橙は頂き物で￥０　醤油が約２リットルで￥８００　本みりんが￥３００
鰹節とか昆布とかで￥４００　ぐらいでしょうか
自宅で美味しいものが食べられて人にも喜んでもらえるなら安いものです


今晩は湯豆腐だな♪